Самостоятельный ремонт вертикальной кофемолки SAECO

Кофемолка используется во многих кофемашинах под разными брендами, с разным внешним видом, но практически с одинаковым техническим содержанием. Бренды в моделях которых встречается данная кофемолка Saeco, Gaggia, Bosch, Siemens, Solis, Spidem, Turmix, Miele. Модели перечислять не имеет смысла их очень много. Главное сходство техники в которой эти кофемолки установлены - наличие механического дозатора намолотого кофе который расположен сразу после кофемолки.

1. Важность регулярного обслуживания
Кофемолка в кофемашинах Saeco — критически важный узел, требующий периодического осмотра и обслуживания. Основные изнашиваемые компоненты:

• Защитная крышка редуктора (главный "расходник")
• Крыльчатка и шнек подачи зерна
• Жернова помола
• Электрические щётки двигателя
• Крышка внешнего жернова

Особое внимание следует уделять состоянию защитной крышки редуктора — её полный износ приводит к необходимости замены всего двигателя в сборе.

2. Признаки износа и их последствия
Основные симптомы неисправности:

• Увеличение времени помола (с 5-9 до 12-24 секунд)
• Появление посторонних шумов
• Неравномерность помола
• Ухудшение качества кофе
• При помоле кофемашина уходит в ошибку

Экономические последствия:

• На 1000 приготовленных чашек — 250 часов лишней работы
• Повышенный расход электроэнергии
• Ускоренный износ других компонентов
• Потеря времени (особенно критично в коммерческих заведениях)

Этап 1: Диагностика

1. Отключите кофемашину от сети
2. Снимите верхнюю крышку кофемашины
3. Демонтируйте кофемолку (для снятия с резиновых демпферов оттените их (на фото)
4. Проведите визуальный осмотр всех компонентов
5. Открутите винт шнека (имейте в виду он откручивается по часовой стрелке)
6. Снимите шнек и крыльчатку и оцените износ

• Состоянию защитной крышки редуктора
• Износ шнека и крыльчатки
• Остроту жерновов

Обычно эти моменты видны на глаз. Но немного поясним. Крышка редуктора должна быть ровной и плоской. Толшиной она примерно 1,2 - 1,5 мм и износ пол миллиметра уже повод её поменять. Остроту жерновов можно определить на глаз, посмотрите на грани - аналог с кухонным ножом или ножницами, мелкие грани должны иметь острый угол. На крыльчатке верх лопастей должен быть плоским.
Щётки двигателя не меньше 6-7мм.