Обслуживание кофемашин

Кофемашина – это сложная техника, которая требует регулярного ухода для сохранения вкуса кофе и долговечности работы. Обслуживание кофемашин включает комплекс процедур: очистку, профилактику неисправностей и настройку оборудования. Рассказываем, почему это нужно делать, какие работы выполняют специалисты нашей компании и почему важно доверять их профессионалам.

Так-же и кофемашина в лучшем случае промывается во время включения и выключения. Через неё проходит кофе, много воды, много готового кофе, частицы кофе оседают на рабочих механизмах и просто промывкой это всё не удалить. Если это всё не чистить кофемашина и дальше будет нормально работать, только кофе будет со вкусом плесени и сама по себе издавать неприятный запах. По этому каждую кофемашину необходимо регулярно очищать от нечистот которые в ней появляются.

На фото приводим состояния разных блоков и системы с загрязнениями которые возникают при работе кофемашины. При таких загрязнениях кофемашины продолжают готовить кофе. Через эти загрязнения каждый раз проходило кофе прежде чем попасть в чашку, который кто-то с удовольствием пил.

1. Чистка и обслуживание заварочного устройства
Заварочный блок – ключевой узел кофемашины, где происходит приготовление напитка. Со временем в нём скапливаются кофейные масла и мелкие частицы, что ухудшает вкус кофе и может привести к засорам. Мастер разбирает блок, удаляет остатки кофе, промывает детали и проверяет их состояние.
2. Удаление накипи (декальцинация)
Жёсткая вода приводит к образованию накипи в нагревательных элементах и трубках. Это снижает эффективность нагрева воды и перегрев термоблока, что может вызвать поломку. Специалист запускает автоматическую программу удаления накипи с использованием специальных средств, полностью очищая систему от известковых отложений.
3. Очистка от кофейных жиров и отложений

• Кофейные масла и жиры накапливаются в трубках кофейного тракта, диспенсере, влияя на вкус напитка. Для их удаления проводится программа чистки от кофейных отложений с применением профессиональных средств. Если осадок твердый то для чистки будет необходима разборка.

Остатки кофе могут засорять дренажную систему, что приводит к протечкам и некорректной работе кофемашины. Мастер очищает каналы, проверяет слив и при необходимости прочищает засоры.
5. Замена фильтра воды (при необходимости)
Если кофемашина оснащена фильтром для воды, его нужно менять согласно рекомендациям производителя 1 раз в 3 месяца. Специалист подберёт подходящий картридж и установит его, чтобы обеспечить качественную очистку воды.
6. Подстройка помола кофе
Неправильный помол влияет на вкус и крепость напитка. Мастер проверяет настройки кофемолки и регулирует степень помола, чтобы эспрессо, американо и другие напитки готовились идеально.