Самостоятельный ремонт кофемашин

1. Протекание воды из-под кофейного холдера / рожка.

Это одна из наиболее распространённых проблем. Причина может заключаться в загрязнении уплотнительного кольца кофейной группы остатками кофе или жировыми отложениями. Сначала проверьте уплотнительное кольцо на наличие трещин или потери эластичности.

Если обнаружены загрязнения, промойте деталь, используя специальные средства для удаления жира и солей. Если кольцо повреждено, его необходимо заменить. Обязательно убедитесь, что фильтры группы и холдера чистые, иначе избыточное давление и дальше будет вызывать сбои в работе.


2. Тонкая струя кофе из диспенсера или холдера, переходящая в капли

Уделите особое внимание степени помола кофе: слишком мелкий помол препятствует прохождению воды даже под большим давлением. Отрегулируйте помол, ориентируясь не на цифры или отметки на регуляторе кофемолки, а на массу / таблетки отходов отработанного кофе. Золотая середина — это фракции примерно как сахарный песок или манная крупа.

Возможно, проблема связана с засорением сетки кофеварки или фильтра рожка кофейными частицами, жиром или накипью. Чтобы избавиться от накипи, выполните процедуру декальцинации, следуя рекомендациям производителя. Засорения из-за крупинок кофе удаляются вручную с помощью жёсткой щётки. Трубки и отверстия аккуратно прочищаются зубочисткой, стараясь не повредить металлические поверхности. В заварочном блоке может быть засор в канале крема клапана. Лучше разобрать зу и почистить его от старого кофе и налёта


3. Шумы и треск при работе помпы, отсутствие подачи воды и кофе.

Сначала проверьте подачу воды из резервуара. Возможно, в системе образовалась воздушная пробка — пропустите воду через кран — 100 грамм. Если это не помогло, но вода хоть и слабо, но проходит, промойте и очистите всю систему трубок с помощью средств от накипи и кофейных жиров. Даже если электроника не сигнализирует о необходимости очистки, выполните профилактическое обслуживание.

Если вода не проходит, возможно, неисправна помпа, засорилась гидросистема, неисправен или заклинил один из многочисленных клапанов. Необходимо разобрать кофемашину и последовательно проверить все водные магистрали, начиная от бака для воды до крана и заварочного блока.


4. Утечка воды из кофемашины.

Это одна из самых распространённых неисправностей. Протечка может возникать из-за изношенных уплотнителей, трещин в силиконовых трубках или повреждения пластиковых элементов. Для полного устранения проблемы может потребоваться замена всех уплотнителей и трубок. Особенно опасно игнорировать протечку, так как повышенная влажность может вывести устройство из строя и создать угрозу поражения электрическим током.

Хорошо то, что если кофемашина начинает протекать, то, в отличие от электричества, место утечки всегда можно увидеть визуально. И это нужно сделать обязательно, не просто по мокрому месту, а именно включить машину в рабочий режим и убедиться, что ваш диагноз верен. Это не касается явных мест, если порван шланг или переходник развалился пополам. Но не исключено, что помимо них может протекать что-то ещё. Заменив неисправную деталь в гидросистеме, включите кофемашину в разобранном виде и приготовьте кофе. Если всё сухо, можно собирать


6. Кофеварка не включается, нет никакой индикации.

Логично проверить шнур на наличие повреждений, попробуйте включить прибор в другую, заведомо исправную розетку. Если визуально или на ощупь вы обнаружили повреждения на проводе (почернел, расплавился, оборвался), можно попробовать заменить шнур или вилку. Работа несложная, но при этом хорошо бы иметь представление об электричестве в целом.

На некоторых кофемашинах при открытой дверце, за которой находится заварочный блок, кофемашина полностью обесточивается, поэтому проверьте, всё ли закрыто. Убедитесь, что дверца плотно закрыта и что микропереключатель работает. Также в кофемашине могла сработать тепловая защита от перегрева, которая находится на бойлерах. Нужно измерить их сопротивление тестером, и если оно равно бесконечности, заменить их на новые, рассчитанные на ту же температуру, на которую были установлены сгоревшие.

Проверяем всевозможные выключатели и предохранители в цепи, которая питает кофемашину и блок электроники. Из-за скачка напряжения может выйти из строя электронный блок, и часто можно увидеть почерневшие участки от сгоревшей детали или трансформатора. Берём в руки тестер и начинаем искать неисправные элементы. Соответственно, неисправные элементы заменяем на новые. Если у вас нет тестера или вы не умеете им пользоваться, а паяльник вы в руках не держали, то целесообразнее отдать его в ремонт в мастерскую, возможно, так будет дешевле.

Сначала убедитесь, что зёрна засыпаны. Если зёрна есть, кофемолка вращается, но помол не происходит, пересыпьте оставшийся кофе в чашку — он может быть сырым или очень жирным, остатки, которые невозможно достать вручную, можно удалить с помощью пылесоса.

После того как вы почистите кофемолку, установите максимальную степень помола, насыпьте кофе из упаковки (он не должен быть очень жирным и блестящим, идеально, если кофе матовый) и включите кофеварку для приготовления напитка. Если процесс пошёл, сварите 3−5 чашек, а затем верните помол в то положение, в котором вы обычно используете кофемашину. Если это не помогло и кофе не перемалывается, можно попробовать специальные средства для очистки кофемолки, но и с ними не стоит ожидать отличного результата.

Самым надёжным и правильным способом остаётся разборка и очистка кофемолки вручную, при этом придётся разобрать кофемашину. При самостоятельной чистке будьте аккуратны и старайтесь ничего не сломать. Прежде чем разбирать кофемолку, сделайте пометки маркером, чтобы после чистки собрать всё по меткам. Если вы надеетесь собрать всё обратно на глаз и ошибетесь, то на выставление правильного помола может уйти 1−2 кг кофе. Лучше всё отмечайте и фотографируйте до разбора.

8. При нажатии на кнопку приготовления кофе кофемолка не работает, кофемашина сигнализирует об отсутствии кофейных зёрен.

В разных кофемашинах причины отказа кофемолки могут быть разными. Возможными источниками проблемы могут быть блок управления процессором или силовой блок, но чаще всего неисправность кроется непосредственно в самой кофемолке, особенно в двигателе.

Чтобы подтвердить эту версию, достаточно измерить сопротивление кофемолки с помощью тестера. Если оно стремится к бесконечности, это свидетельствует о необходимости замены всей кофемолки или только двигателя. Проверьте состояние щёток двигателя. Если они стёрлись, то их придётся выточить, примерно подгоняя размеры по остаткам старых щёток или по посадочному месту, из подходящего куска старых щёток от другого двигателя. Большой люфт выточенных щёток недопустим, но они должны свободно ходить.

Двигатели кофемолок выходят из строя в основном из-за естественного износа после длительного периода эксплуатации. Однако существуют и другие причины. Например, попадание в кофемолку жидкостей или посторонних предметов вместе с кофе может вывести механизм из строя. В некоторых моделях кофемашин поломка кофевода с воронкой приводит к постепенному заполнению отсека кофемолки молотым кофе, что впоследствии вызывает повреждение электрической части кофемолки. В таком случае потребуется замена кофемолки с кофеводом в комплекте.


9. Кофемашина включается, но показывает ошибку на дисплее или индикаторных лампочках

Иногда проблема с работой кофемашины возникает из-за того, что один из установленных в ней датчиков не срабатывает. В таких ситуациях рекомендуется начать с полной очистки кофемашины от остатков кофе. Очистите доступные участки щеткой, а съемные детали промойте. Затем вставьте все блоки и контейнеры до упора, чтобы сработали все датчики. Проверьте наличие воды в баке и работоспособность поплавкового датчика: если он не всплывает, его следует заменить или временно зафиксировать зубочисткой. Если в системе нет воды, попробуйте слить воду через панарелло.

Во многих случаях после выполнения этих действий кофемашина возвращается к нормальной работе. Если проблема сохраняется, придется вскрыть машину и продолжить поиск неисправности изнутри. При самостоятельной диагностике полезно хотя бы приблизительно представлять, что именно могло выйти из строя и на каком этапе работы кофемашины произошёл сбой.


10. На дисплее или панели управления отображается ошибка

В таких случаях желательно привлечь специалиста, который умеет поэтапно диагностировать возможные неисправности кофемашины. Для некоторых моделей кофемашин разных брендов значения кодов ошибок можно найти в специальных таблицах.

Эти таблицы содержат список ошибок и возможные причины их появления. Однако не стоит торопиться с заменой деталей, ориентируясь исключительно на коды ошибок и указанные причины. Нередко истинная причина неисправности кроется совсем в другом месте, несмотря на то, что поведение машины и код ошибки указывают на исправную деталь. Например, на приведённом изображении ошибка № 6 на дисплее кофемашины указывает на проблему с гидравлическим прессом, однако на самом деле причина может заключаться в трещине корпуса распределителя, через которую вода стекает в поддон, не достигая пресса. В данном случае потребовалось заменить дистрибьютор, а также сальники бойлера, учитывая трёхлетний возраст кофемашины. Комплексный подход позволит избежать повторного ремонта в ближайшее время и обеспечит продолжительную эксплуатацию устройства.


11. Капучинатор не работает, не взбивает молоко

Капучинаторы в кофемашинах могут быть как ручными (в виде трубки с прямой насадкой), так и автоматическими (различных исполнений: в виде насадки, встроенные или в форме дополнительной ёмкости). Если пар проходит через капучинатор, но молоко не взбивается, вероятными причинами могут быть неподходящее молоко или засорение капучинатора.
Для взбивания молока рекомендуется использовать пастеризованное молоко жирностью 2,5−3,5%.Молоко длительного хранения или восстановленное из сухого молока плохо взбивается или образует небольшую пенку, которая быстро исчезает.

После взбивания молока обязательно промойте капучинатор в течение 2−5 минут, а лучше сразу. Оставшееся молоко на горячем капучинаторе быстро застывает, забивая молочные каналы и микроскопические отверстия для подачи воздуха, которые необходимы для образования молочной пены. Если воздушный канал засорится, на выходе получится только подогретое молоко. Воздушный канал представляет собой микроскопическое отверстие или тонкий канал в корпусе капучинатора либо маленький резиновый клапан.

Промывая такие отверстия, не используйте для чистки металлические предметы, так как увеличение диаметра отверстий приведёт к образованию крупных пузырей, и капучинатор придётся заменить. Аккуратно промойте все каналы и отверстия на капучинаторе, предварительно сняв и разобрав его, если в кофемашине нет функции автоматической очистки молочной системы. Автокапучинаторы нуждаются в периодической разборке и мытье отдельных элементов.


12. Смена фильтра в бачке для воды

Если в вашей кофемашине установлен фильтр и пришло время его заменить, важно учитывать следующие моменты. Прежде всего, новый фильтр необходимо наполнить водой. Для этого переверните его вверх дном, чтобы входное и выходное отверстия оказались сверху, и наполните водой из-под крана. После этого установите фильтр в отсек для воды, который также должен быть заполнен водой. Это предотвратит образование воздушной пробки в новом фильтре, ведь не каждая помпа способна эффективно прокачивать воздух, особенно если кофемашина уже не новая.

Если пренебречь этим этапом, возможны неприятные последствия. Помпа начнет шуметь, но вода не будет поступать, а на индикаторе появится сигнал «Добавьте воду». Более того, длительная работа помпы без воды может привести к ее перегреву и выходу из строя, что потребует замены.

Также не забывайте извлекать фильтр при проведении процедуры декальцинации кофемашины. В противном случае фильтр придет в негодность, и вам придется приобрести новый.


13. Кофемашина не видит, что в отсеке есть вода

Способ устранения: добавьте воды =)
Чаще всего такая ситуация возникает из-за неисправности поплавка в контейнере для воды или его отсутствия (если он был утерян при мытье; встречаются модели без поплавков с магнитными датчиками). В большинстве случаев проблема заключается в первом варианте. Налейте воду в контейнер и проверьте, всплыл ли поплавок. Если нет, то, вероятно, в него попала вода, и его нужно заменить. Иногда под поплавком может оказаться мусор, мешающий его свободному движению, — тогда очистите пространство вокруг него.

Некоторые кофемашины требуют замены поплавка только вместе с контейнером для воды. В таких случаях можно попытаться восстановить старый поплавок: вынуть его, разобрать, просушить, сделать небольшие отверстия для продувки воздухом и заделать их герметиком или расплавленным пластиком с помощью паяльника. Если магнит внутри поплавка не повреждён, то поплавок может продолжать работать.

Важно отметить, что вода в поплавок нередко попадает из-за неправильного температурного режима. Использование горячей воды приводит к расширению воздуха внутри поплавка и его выходу через стыки крышки, а при охлаждении в поплавке создаётся вакуум, затягивающий воду внутрь. Аналогичный эффект может произойти и при заливке очень холодной воды. Поэтому рекомендуем заливать воду комнатной температуры.


14. Манометр на рожковой, профессиональной или автоматической кофемашине не работает

Если в кофемашине установлен манометр, но он перестал точно отображать давление или вовсе перестал работать, одной из возможных причин может быть засорение трубки, подведённой к манометру. Рекомендуется снять эту трубку и осмотреть её на предмет загрязнений или накипи. Если трубка загрязнена, её следует очистить или, по возможности, заменить новой. Убедитесь, что все каналы, ведущие к манометру, также чистые.

Если после проверки выяснилось, что давление подается, но манометр по-прежнему не работает, то, скорее всего, его придется заменить. Манометры для профессиональных машин найти относительно просто, но для бытовых кофеварок это может оказаться сложнее.


15. Кофемашина долгое время протекала, потом полностью перестала работать

Если ваша кофемашина долгое время протекала и в результате перестала работать, в первую очередь следует обратить внимание на места, подвергшиеся наибольшему воздействию влаги. Постоянная сырость могла негативно сказаться на проводах от датчиков, микропереключателях и разъёмах — в таких случаях провода необходимо зачистить и припаять. Влага также могла попасть в электронный блок управления. Характерным признаком повреждения электронных компонентов является появление белого налёта и разрушение металла в местах соединений под напряжением, а также позеленение медных элементов. Такие повреждения требуют промывки и возможного ремонта, однако шансы на успех невелики. Зачастую после попадания воды и воздействия напряжения выходит из строя контроллер, восстановление которого невозможно — требуется полная замена электронного модуля.

Если при работе кофемашины наблюдается выделение пара или протечка воды, но сама машина продолжает выполнять свои функции, высока вероятность выхода из строя какого-либо уплотнительного кольца, появления трещины в пластиковом соединении или коррозии металлического корпуса электромагнитного клапана. Игнорирование этих признаков и продолжение эксплуатации без устранения протечки приведет к ускоренному разрушению кофемашины. Постоянные протечки также способствуют накоплению кофейных отложений, препятствующих нормальной работе устройства. Все обнаруженные остатки мусора, кофейные осадки и другие отложения следует удалить, чтобы продлить срок службы устройства.
При ремонте гидросистемы и замене трубок, клапанов и штуцеров настоятельно рекомендуется одновременно заменять уплотнительные кольца, так как они наиболее подвержены износу.

Если течь вызвана уплотнителями, имеет смысл заменить все уплотнители сразу, чтобы предотвратить последующие утечки. Частичная и непоследовательная замена деталей создает иллюзию надежности оборудования. Поэтому, открыв кофемашину для ремонта, постарайтесь внимательно осмотреть все доступные узлы и детали и замените изношенные комплектующие по мере обнаружения.


16. Замена жерновов правильная настройка кофемолки кофемашины

Причин для замены может быть несколько: потеря остроты из-за перемолотого кофе, попадание посторонних предметов, керамические жернова раскалываются из-за попадания металлических предметов, ну или просто хочется более крепкого кофе.

Более крепкий кофе на керамических жерновах получить вряд ли получится, так как по качеству они практически все одинаковые, и пока они не раскололись, менять их нет смысла, крепче вряд ли будет. Другое дело — кофемолки с металлическими жерновами.

Существует большое разнообразие жерновов с разной заточкой и формой, что влияет на их производительность. Металлические жернова, в отличие от керамических, со временем тупятся, а при попадании воды ржавеют и теряют остроту, поэтому есть масса поводов для экспериментов. Но при этом, на наш взгляд, кофемолки с металлическими жерновами в кофемашинах предпочтительнее керамических, они более долговечны, надёжны и поддаются настройке и улучшению. Например, в 95% профессиональных кофемолок в кофейнях стоят металлические жернова, а керамика предназначена для фанатов, способных различить 50 оттенков вкуса кофе. На наш взгляд, это чистой воды маркетинг, поскольку керамика наверняка дешевле в производстве, но стоит дороже.

При замене жерновов обратите внимание на посадочные места, они должны быть такими же на 100%. Рисунок может отличаться, но лучше уточнить у продавца, что подойдёт для вашей кофемашины. Если вам нужен более крепкий кофе и вы установите слишком мощные жернова, кофе может перемолоться сильнее, чем помещается в камеру заваривания, заварочный блок не сможет закрыться, что приведёт к поломке и выходу из строя привода ЗУ. Будьте внимательны!

При установке жерновов сведите их до конца, а затем примерно на четверть/треть/половину оборота поверните держатель на кофемолке обратно. Можно подсветить фонариком. Между краями жерновов должно быть примерно 0,3−0,5 мм. Тогда вам не придётся тратить много кофе на настройку. Первую чашку пропустите, вторая должна быть нормальной, а третья — точно полноценной, со средним помолом размером с сахарный песок.


Эти ситуации — самые распространённые, для которых можно дать общие рекомендации. Учитывая разнообразие моделей и сложное устройство даже обычных бытовых кофеварок, перечислить все возможные неисправности в подробностях весьма затруднительно.

Если ваша кофемашина начала работать не так, как раньше, не откладывайте ремонт — это обойдётся дешевле, чем если вы запустите её. Сначала постарайтесь устранить проблему своими силами: иногда достаточно простого действия, чтобы всё заработало. Если причина неисправности остаётся неясной, лучше обратиться в сервисный центр для диагностики. Ремонт «методом научного тыка» чреват заменой механизмов, которые не требовали вмешательства, а в худшем случае — покупкой новой кофемашины.

Подводя итог, ещё раз подчеркнём важность регулярного ухода, правильного использования и аккуратного обращения — всё это продлевает срок службы кофемашины и делает её ремонт редким событием.

Желаем успехов! Помните: перед началом ремонта обязательно отключайте технику от водоснабжения и электросети, иначе последствия могут быть весьма неприятными.

P.S.
Удачи всем в ремонте! Ну, а если не получается, собирайте всё обратно, приносите к нам, мы разберёмся.